杂粮之都指的是山西省忻州市。

　　忻州地处山西省中北部，属暖温带、半干旱、大陆性季风气候。境内山峦起伏，高差悬殊，昼夜温差大，光照充足，适宜杂粮种植。农作物种植面积达446千公顷，其中，粮食种植面积402.1千公顷，蔬菜种植面积16.1千公顷，油料种植面积16.7千公顷。所产杂粮包孕红芸豆、藜麦、莜麦、荞麦、胡麻、甜糯玉米等，品种齐全、种类繁多。此外，忻州还拥有五台山、雁门关等知名旅游景点，是休闲旅游的理想胜地。

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