第四种海螺相比养殖海螺，野生海螺更受大家的喜欢记得以前小时候，野生海螺一大堆，随时想吃都有，现在海螺的量大大减少，但依然是海鲜大排档的热门菜爆炒海螺 将海螺用海水浸泡吐尽泥沙，敲掉壳后清理干净，烧锅倒油。

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过年请客家宴都需要几道拿得出手的宴客菜，今天就教大家8道海鲜菜的做法，都很简单没有难度，学会了过年期间露一手，包管 大家都爱吃首先第一道是什锦海鲜沙拉材料鲜虾7只 小鱿鱼2只 鹌鹑蛋5粒 罗勒香肠一根 胡。

鱼鳞含有胆碱，可增强小朋友的记忆力同时还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制，带鱼鱼鳞则。

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