2017年3月27日宣布的《上海市老年人口和老龄事业监测统计观察制度》统计，截至2016年12月31日，上海人均预期寿命凌驾83岁，再创新高，紧追全球预期寿命最高的日本和瑞士。

早在2013年，上海女性的平均寿命就到达了84.79岁，男性80.19岁，与其时世界平均寿命最高的日本、法国八两半斤。2016年，上海人均预期寿命更是增至女性85.61岁，男性80.83岁，位列中国之首。

近年来，跟着经济社会的成长、健康上海建设的加快、医药卫生体制改良的深化、医学技术的进步、公家健康素养的提高，上海市民三大健康指标连续向好，尤其是在全面两孩新政实施后，面临高龄产妇和产科疑难、危重症病人增加的挑战，常住人口孕产妇死亡率又创新低，这离不开上海医疗卫生体系建设的“保驾护航”。

2011年上海启动实施“社区居民大肠癌免费筛查”，累计完成大肠癌初筛318万余例，在检出的大肠癌中早期比例达52.7%，“早筛查、早诊断、早治疗”的防范效果开始显现。2013年启动“60岁以上老人肺炎疫苗接种”项目，累计完成接种131万余剂次。

不只如此，专家指出上海人之所以长命，与讲究饮食关系密切。上海人饮食很节制，每盘菜都很精致。种类多、量少担保了饮食多样化，防备吃得过饱而引发胃肠问题或肥胖。即使聚会应酬时，上海人也对峙“能吃几多吃几多”的原则，“劝酒”和“劝吃”现象很少呈现。

中国部门地域居民盐摄入量偏高，增加了心血管疾病风险。上海卫生计生委为此牵头给每户家庭派发控油壶和限盐勺，居民们的使用率非常高。上海人爱吃甜食，但他们此刻会有意识地控制糖摄入量。如今，跟着市民健康素养的提升，上海人的饮食从“浓油赤酱”转变为清淡、少油、少盐、少糖。

上海气候潮湿、雨量充沛，绿叶菜种类富厚，而蔬菜富含维生素、矿物质，对全身健康都有益处。上海有句老话：“一天不吃青，两眼冒金星”，可见绿叶菜在其饮食中的职位。

上海人也爱吃鱼虾，而水产物富含优质卵白、脂肪含量偏低，个中大部门为不饱和脂肪，可调理胆固醇程度，有益健康。

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