相信很多成年人在吃川味火锅时总是越辣越好，甚至有些人喜畛亟烫越好，而有时候这一特征在喝茶的时候也能体验出来，开水刚泡好的茶恨不得一饮而尽...固然，成年人愿意这样做的目的是，这种快感十分爽！但你必然注意到，小孩子无论是在日常饮食方面还是吃的小零食方面，没有家长会主动让他们吃辣的和烫的，因为这会让孩子们情绪瓦解，毕竟是为什么孩子们感觉不到吃辣和烫食物的快感反而觉得很煎熬呢？还不是因为小孩子天生味觉更灵敏！

相信很多成年人有同感：在吃烫嘴甚至烫喉咙或是十分辛辣的食物时，会觉得异常过瘾，而小孩子只感受到辛辣和热度带来的刺激感，有的孩子甚至会瓦解大哭，这是为啥呢？

其实首先来说，这和“人生阅历”有关，因为我们凡是有爽和过瘾的快感，必然是有“将堵住的对象清除”的意思，要么就是解了气，而这种感觉无非是因为人们跟着年纪和阅历的增加，城市有各类百般的压力萦绕，如果不能得到合理地释放，就会被压得无法喘气。

这时要能吃烫的或辛辣的食物，能够将体内的憋闷情绪清除去，这就是成年人能感受到爽的原因。小孩子没有大人那么多压力，所以他们在吃烫的辣的食物时，除了刺激感不会有快感。但还是不要常常吃过烫过辣的食物，长此以往会有食道癌风险。

而另外一个原因是，小孩子天生味觉更灵敏！很多人很早前误认为婴儿好喂药，因为他们不知道“苦”的味觉，但其实这是错误的，婴儿比成年人的味觉更敏感，并且婴儿对甜味表示出天生的积极态度，而对咸、苦、辣、酸的味道反响是消极的、不喜欢的。

而还有一点各人可能都不知道的是，早在胎儿七八个月时，嗅觉器官就已经非常成熟了，新生儿生后就能通过嗅觉寻找妈妈的乳头和奶垫。而婴儿们嗅到有非凡刺激性的气味时，会有轻微的受到惊吓的反响，慢慢地就学会了回遁迹闻的气味，会转过头去。人类嗅的能力没有动物发家，这是因为出生后没有特意训练嗅的能力，使其逐渐萎缩的缘故。

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