首先需要弄清楚一个问题，什么可以成为百货企业的核心竞争力？对百货企业来讲，做不到自营是否就意味着不能打造出一条高效的供应链体系？如果你有了这些问题的正确答案，再看下此文的一些思路见解对你是否有些帮助。

　　零售业竞争，说到底是产品、服务、体验和效率之争，归根结底是供应链的比拼，谁能以更高的效率、更低的成本发现和满足消费需求，谁就能赢得主动，占得先机。

　　百货企业亦然。

　　新零售时代，百货公司强化供应链建设，或有三条主要途径：

　　首先，建立新型零供关系，深化联营。

　　在可预见的未来，联营仍将是主导百货企业的经营模式。

　　理由很简单，百货以经营时尚、生活方式为主，而大品牌一般不会交由商家自营，餐饮、儿童、影院等体验业态百货企业也很难独自经营好，“让专业的人做专业的事”不失为一种好选择。

　　联营并非一种落后的经营模式，它是一种开放共享、轻资产运营的模式，好处很多，今后仍将是百货企业最主流的经营模式。

　　但新零售时代的联营，可能不会是过去的“懒汉式”联营、“异化式”联营。它要求百货企业把品牌商置于更加平等的地位，切实尊重和照顾后者的利益，承担更多的责任和风险，而非把经营的责任和风险全盘推卸给品牌，自己只坐收租金、提点和“通道费”。

　　在新的市场环境下，品牌特别是优秀品牌已经是稀缺资源，而渠道革命带来的多元化渠道也让品牌商有了更多的选择，百货店早已不复当年“甲方”的强势地位。

　　在新型零供关系基础之上，百货公司改造联营的主要方法有三种：

　　一是变传统联营为深度联营。

　　何为深度联营？就是百货企业要介入品牌的进销存管理，掌握其经营情况，承担更多的责任与风险，真正帮助品牌搞好经营，这才是“联合经营”的题中之义。

　　百货店应该虚心向品牌商学习经营、管理、营销、营运，逐步参与品牌的选品、定价、货品管理、库存管理、营销管理等工作，及时向品牌商通报相关的经营、市场信息，协助品牌商做好经营决策、远程管理等。

　　深度联营的好处很多，它甚至可以适度破解同质化，避免价格战。

　　很多品牌旗下子品牌众多，系列化产品极其丰富，为百货店的介入提供了可能。品牌专柜大小的设置、货品的不同选择，都能体现出差异化。如甲卖场开的是普通店，乙卖场开的是集合店、旗舰店；甲卖场主营大众货品，乙卖场走“高精尖路线”，就都是差异化。

　　深度联营也是百货公司学习自营的“练兵场”，是百货店重拾经营能力的有效途径，也是回归零售本质的路径之一。

　　当然，深度联营也是一个循序渐进的过程，一开始品牌商可能并不乐见，但只要抱以真诚、真心协助品牌商，特别是达到一定的专业程度之后，能够帮助品牌商提升业绩，就一定能为后者所接受。

　　二是变租赁为联营。

　　新零售时代，体验业态、家庭消费是百货店转型变革的主要方向，业者甚至有“餐饮、儿童强则百货商场强”之说。

　　过去，餐饮、儿童、娱乐、健身、美容等体验业态多为租赁经营，是一种最简单、最直接、最典型的“二房东”模式。

　　单纯的租赁模式之下，百货店既不能掌握这些商家的客流、销售等经营数据，也不能分享门店营销、大促带来的成果，特别是对于食品安全、商品质量、经营品质的管理也丧失了话语权。

　　如果改租赁为联营，将其纳入百货店的收银系统、服务体系，则百货店不仅可以对食品安全、服务质量等进行有效监管，获取更丰富完整的数据，而且能够更好地整合门店的业态、品类、品类等资源，组织开展有效的营销、促销活动。

　　百货店的坪效之所以远高于一般购物中心，关键就在于后者多为简单的租赁，而百货店多为联营，有了精细化营运、精准化营销之基础。

　　三是提升供应商层级。

　　联营模式之下，供应商层次的提升无疑是供应链最直接的优化。

　　品牌供应商的层级越高，意味着合作伙伴的实力越强、资源更多、更业水平更高。

　　所以，把代理商换成厂商直营，变个体供应商为一般纳税人，用全国总代替换区域代理，对改善和提升百货店经营都大有裨益。

　　当然这一点是对强势的百货公司而言，需要零售商与供应商建立良好合作关系；对那些市场占有率不高、竞争力不强的百货店来说，并没有太多的选择余地，“打铁还需自身硬”于百货店招商合作亦然。

　　

　　其次，循序渐进，推进自营。

　　自营是百货业转型的“深水区”，也是供应链变革的“主战场”。

　　我国百货企业的自营占比大都在10%以下，能达到了30%左右的屈指可数，而欧美百货的自营往往在50%上下。

　　所以，我国百货店“千店一面”的现象非常突出，个性鲜明、特色斐然的百货店凤毛麟角，百货公司普遍“利薄如纸”。

　　欧美同行的今天有可能是我国百货业的明天，差距也往往就意味着潜力，率先在自营上取得重大突破的百货公司，也必将率先走出同质化的泥潭，率先从价格战的“红海”中抽身，率先迎来高毛利、高回报的经营“蓝海”。

　　不久前，宋则教授的深度长文《中国零售业不做自营没有希望》在业界引起巨大反响，“走出片面联营的歧路死路，回归自营+深度联营的正路”的呼吁振聋发聩，引起众多百货企业高管的共鸣。

　　消费者主权时代，联营主导的局面不可能在我国零售业永远持续下去，品牌的分级分区域代理制度也终将土崩瓦解，百货业终将迎来自营唱主角、能满足个性化、定制化消费需求的新时代。

　　尽管面临经营风险高、资金占用大等诸多难题，但自营仍然是百货业无法回避的发展方向，只要大胆试水、稳健推进、及时总结提升，假以时日，也一定能逐步见到成效。

　　对百货公司来说，自营的方向要坚持，推进节奏要稳健，一些优秀企业的企业已经走出了自己的路，值得参考借鉴：

　　一是源头收购。

　　如大商集团就在国外收购了不少酒庄、牧场，获得了一系列红酒、牛奶、牛肉等自有品牌，为旗下数百家实体店以及天狗网注入了大量的独有资源，形成了独特的经营特色、经营优势。

　　二是以超市为突破口发展自营。

　　有代表性的是天虹商场。超市品类的标准化程度相对较高，而时尚度相比较低，非常适合自营。很多百货店都配有超市业态，可以由此试水，积累经验。

　　三是从跨境电商入手自营。

　　这一点很多企业都在做，有的效果还不错。对很多百货公司来说，跨境电商是一个全新的领域，“一张白纸”适合自由挥洒，这是一个全新的增量，试错的成本也不高。

　　四是试行工厂店。

　　代表有银泰下沙店。拿出一定的区域，直接从工厂拿货，以店中店的形式开出工厂店、折扣店，也是一种思路。

　　五是通过品牌代理、买断经营、自采商品、贴牌定制等手段，发展中低端商品自营。

　　这也是国内自营比例较高的百货企业的常用手段。从衬衣、西裤、牛仔、饰品等非季度性敏感商品着手，快速试错、及时发现问题、不断总结提高，逐步扩充品类，加大自营比例，不失为一种有效手段。

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